四季折々の「まめのくぼ」
7月まめのくぼ
7月27日(木)のまめのくぼ
コムギの収穫を終え、雑草が多かった畑の除草とトラクターでの耕耘を行っています。
8月中旬にソバを播種する予定です。
花が咲きました!
5月に入り、ずいぶん神山も暖かい日が続くようになりました。
コムギも大きく成長し、花が咲いています。
ただ、葉に斑点が入る「赤サビ病」になる株が増えてきています。下草刈りなどの作業をしっかりと行い、大きな粒のコムギが収穫できるよう今後も取り組んでいきます。
なお、コムギにおいて「赤カビ病」は食中毒の原因となりますが「赤サビ病」は、株の成長に問題ありません。
新年度が始まります
3月末から暖かい日が続き、コムギがぐっと大きく育ってきました。
食害もなく、今年は順調に育っています!
春が近づいてきました
3月のまめのくぼの様子です。
暖かくなってきて春がきたと感じています。
播種したコムギも順調に成長しています。
春の訪れを感じた矢先に・・・
今日の神山は、かなり冷え込みました。
コムギも大きく育めた矢先、霜が降りました。あぜ道のヨモギやツクシも白色に。
蜂須賀桜もきれいに咲き始めています。これから暖かくなるのが楽しみです。
まめのくぼ雪景色
本日の神山町は1日中,雪が降っていました。
あたり一面が雪景色で、幻想的な雰囲気に包まれていました。
写真を撮影している時も手がかじかんで動かなくなるほどの寒さでした。
「まめのくぼ」から食卓へ
「まめのくぼ」で栽培・収穫したソバの実をむき実に加工し,様々な食し方を実践しています。
今後,レシピをこのホームページからの発信を計画しています。
今回は,好みの硬さに茹でて,サラダのトッピングにしました。
サラダとの相性も良く,使用した食材も全て徳島県産で「地産地消」にも繋がります。
私たちではむき実へ加工することはできず,谷食糧様のご協力で実現しました。
谷食糧様,お忙しい中ありがとうございました。
12月のまめのくぼ
12月のまめのくぼの様子です。
先月にまいた種も無事に発芽して順調に生長しています。
まめのくぼの周りの木々も紅葉・落葉し,
すっかり冬になったと感じています。
神山コムギの播種
先週から神山コムギの種まきを行っています。
夏から栽培していたソバが台風の影響でほとんど収穫ができなかったこともあり,その分も思いを込めて種をまきました。ちょうど先週まいた分が芽吹き,1センチほどの新芽が確認できました。
10月のまめのくぼ
台風の影響で倒れたソバが多かったですが,一部はきれいに咲いていました。
そろそろ収穫の時期を迎えそうです。