イタリアシェフ調理実習

2月19日（水）に、WEEK神山の神先さんと現在WEEK神山に滞在中のイタリア人シェフ「フェデリコ」さんを

神山校にお招きし、「ピチ」というパスタの作り方を教えていただきました。

「ピチ」は、小麦粉と水だけで作られる、手で伸ばした太麺のパスタです。

調理実習では、神山校で栽培した神山小麦や神山校のスダチ果皮が入ったソーセージを使いました。

今回は、１･２年生を対象に教えていただきましたが、どの生徒も班員と協力し、楽しく実習に臨んでいました。

本場イタリアのシェフからパスタの作り方を教わるという貴重な機会をいただき、ありがとうございました！！