まめのくぼ写真館

「まめのくぼ」から食卓へ

 

   「まめのくぼ」で栽培・収穫したソバの実をむき実に加工し,様々な食し方を実践しています。

 今後,レシピをこのホームページからの発信を計画しています。

  

 

 今回は,好みの硬さに茹でて,サラダのトッピングにしました。

  サラダとの相性も良く,使用した食材も全て徳島県産「地地消」にも繋がります。

 

 私たちではむき実へ加工することはできず,谷食糧様のご協力で実現しました。

 谷食糧様,お忙しい中ありがとうございました。